Новини
  1. product

    "Свети Валентин"

    Скъпи приятели! Каним ви да отпразнуваме заедно един незабравим "Свети Валентин". Ако желаете да зарадвате вашата половинка или да отпразнувате с приятели, заповядайте при нас. Ние ще ви предложим вкусна храна, хубаво вино, приятна обстановка , много емоции и промоции.
    Телефон за резервации: 07001 88 98, 02 9555599.
    А ето и една от промоциите ни (може да бъде доставена и до вкъщи) : 4 броя мъфини и бутилка италианско вино на цена от 11,60 лева!
  2. product

    Доставки до дома и офиса от рестора.

    Доставки до дома и офиса от ресторант пицария "Музите"

    Телефони за резервации и доставки:

    02/ 468 468 2 и 0877 16 70 70

    Безплатна доставка на храна за районите:
    Надежда 1-6, Толстой, Свобода, Фондови Жилища, Банишора, Централна Гара, Света Троица!*

    Доставки се извършват от 11.00ч до 22.45ч
    при поръчка над 15 лв подарък - минерална вода 1.5л
    при поръчка над 30 лв подарък - кока кола 1.25л
    при поръчка над 50 лв подарък- вино 0.75 л
    Времето за доставка, зависи от натовареността на заведението, в интервал от 45 мин до 60 мин.

    Безплатната доставка за поръчка над 10 лв.
    Безплатна доставка при поръчка над 5 лв - само за кв. Толстой.
    При поръчка под 10 лв - доставка 2 лв.
    кутия за храна и пица - 0.39 лв
    кутия за семейна пица - 0.89 лв
  3. product

    История на пицата

    Пица (на италиански: pizza) е италианско национално ястие, популярно в цял свят. Представлява плосък и кръгъл хляб, изпечен в пещ, който обикновено се покрива с домати или сос на доматена основа и моцарела. Съобразно културните и регионалните предпочитания се добавят и други съставки.
    Класическото тесто за пица се приготвя от брашно, мая, захар, сол, зехтин и вода. Тестото се меси на ръка, след което втасва определено време и се разточва на тънък пласт (обикновено с дебелина 0,5 см.). Майсторите на пица използват зрелищен начин за разточване на тестото, подхвърляйки го във въздуха.
    Тестото се покрива с домати или доматен сос. Добавките след това са обосновани от традиционната кухня или определен вкус. Класическата пица се пече в специална пещ (горяща с дърва), много бързо и при много висока температура. В САЩ се прави „американска“ пица, с много по-дебела кора, изискваща по-дълго време за печене.
    Първите сведения за приготовление на пица съществуват още при древните гърци и римляните. С пренасянето на домата за първи път в Европа през 1522 година, в Неапол се появява първообраза на италианската пица. През XVII век се появяват специални хора („pizzaioli“ - пиццайоли), приготвящи пица за италианските селяни. Пицата става любима храна на съпругата на неаполитанския крал Фердинанд IV - Мария Каролина Лорена (1752—1814), а по-късно и на италианския крал Умберто I и съпругата му Маргарита Савойска, в чест на която е назована една от рецептите.
    В САЩ пицата е пренесена през втората половина на XIX век и за първи път се прави в Чикаго, Илинойс. През 1957 година се появяват първите пици - полуфабрикати.
    Пицата се разпространява основно в Европа и САЩ, където започват да се създават специални ресторанти, наречени „Пицария“, повечето от които започват да доставят безплатно продуктите си на указан адрес и за определено време. Пицата е любима храна за всички възрасти, но особено е обичана от деца и младежи. В последните години става хит и в Япония, където я правят основно с морски дарове и риба.
  4. product

    С дъх на Италия - историята на пицата

    НАД 5 МИЛИАРДА ПИЦИ СЕ ПРОДАВАТ ВСЯКА ГОДИНА ПО СВЕТА

    Италия е синоним на любов, романтика и вкусна храна, споделя Севда - първият вегетарианец в света, който е спечелил Мастършеф – във втори сезон в България. Тя и foodpanda споделят интересни факти за най-популярното световно ястие- пицата.

    Италия е страна, която може да "нахрани" всичките ни сетива. Италия е омайно вино, тесни калдъръмени улички с малки ресторантчета, хора, които говорят предимно жестикулирайки с ръцете си на своя секси език, вкусна, непретенциозна храна, на която не можеш да устоиш и да забравиш. Италия е вдъхновение за много филми, книги, музика и кулинарни пътешествия. Всички италианци, които познавам твърдят, че няма по-хубава храна и вино от италианските.

    Безспорно едно от най-популярните ястия в Италия (а и не само) е пицата. Обожавана храна е от всички възрасти, но най-вече от децата и младежите навсякъде по света. Дори в Япония последните години пицата става много популярна, като се приготвя с риба и калмари или с картофи, бекон и майонеза („Майо Яга“).

    Над 5 милиарда пици се продават всяка година по света. В САЩ пицата е много по-дебела.

    Думата „пица“ идва от латинската дума „pizza“, която означава „потъмняване на кора от пожар“. Пътят на историята на пицата е дълъг и несигурен. Произходът и не е строго италиански. Храни, подобни на пица, се правят още през Неолита. Счита се, че гърците първи са пекли големи кръгли плоски хлябове по времето на Дарий Велики („палакинтос“ и „пита“) с масло,чесън и билки. И други народи още в древността правят плоски хлябове: „мануше“ в Ливан, “кока“ (сладки и солени вариации) от Каталуния, “инджера“ -Африка, “паратха“ и „наан“ в Индия, “фламкухен"от Елаз, “риеска“ от Финландия. В Италия също са известни плоските хлябове, като „фокача“ и „пиадина“.

    Още през 16 в. в Неапол един галетен плосък хляб се нарича „пица“.Съвременната пица също е разработена в Неапол, като към фокачата са добавени домати. Това е ястие за бедните,което се продава като улична храна. Кралицата на Италия – Маргарита (Margherita), също иска да опита от тази храна. За да почете своята кралица, шеф Рафаеле Експозито създава пица “Маргарита“, като я покрива със скромни количества доматен сос, моцарела и свеж босилек, цветовете на италианското знаме.

    В книгата „Cuccina e l’Arte di mangiar bene“ от началото на 20 в. има три рецепти за пица, всяка от които е сладка. Неаполитанската пица става доста популярна и с добавянето на чесън, трошливи твърди сирена и пресни зеленчуци. Пица „Маринара“ може би е най-старият вид пица и е с домати, риган, чесън и зехтин. Нарича се така, защото традиционно се приготвя за моряците от техните жени, когато се връщат от риболов от залива в Неапол. Други разпространени видове пица са: „Капричоза“, „Диавола“, „Калцоне“, „4 сирена“, „Пеперони“, „Рукола и Прошуто“ и т.н.



    Пицата е претърпяла и много регионални промени. В Рим е популярна „Pizza al Taglio“ (Правоъгълна пица в големи тави), която се реже на парчета и се продава на грамаж, в Лигурия - „Sardenara“, в Сицилия „Sfincione“.

    Пицата обикновено се покрива с доматен сос, но днес съществуват и пица „Бианка“ (със сметана), както и пица“Нутела“ (с течен шоколад, банани или други плодове).

    Класическото тесто се приготвя с брашно от твърда пшеница (тип „00“), мая, захар, сол, зехтин и вода. Меси се на ръка ,остава се да втаса и след това се разточва на тънък пласт. В много пицарии е истинска атракция приготвянето на пица, пред очите на хората,подхвърляйки тестото високо във въздуха.

    Асоциацията на неаполитанските пицари,основана през 1984 г., е определила специфичните правила, които трябва да се следват за направата на автентична неаполитанска пица. Те постановяват, че пицата трябва да се пече на фурна с дървени въглища, че тестото трябва да се замеси и разточи на ръка (чрез свиване на пръсти), пицата да не надвишава 35 см. в диаметър, да се пече в продължение на 60 до 90 сек. и да не е по-дебела от 1см. в центъра.

    Заведенията за пица (пицария) са най-известните заведения за бързо хранене по света, заедно с тези за бургери. Те са 17% от всички ресторанти.

    Събота вечер е най-популярното време за ядене на пица. Най-бързият „пица мейкър“ в света, прави 14 пици за 2мин. и 35 сек.

    Най-скъпата пица е създадена от Доменико Кролла и струва 2,745 $. Приготвена е с шотландска пушена сьомга, медальони от еленско месо, ядливо злато, омари, мариновани в най-добрите коняк и шампанско, хайвер.

    Замразената пица е измислена от братя Калентано през 1957 г.

    Никога не слагайте сосове като кетчуп и майонеза пред италианец, ще се обиди.

    Известна фраза за пицата е на актьора Дийн Мартин: “ Когато луната се отразява в очите, като една голяма пица, това е любов!“.
  5. product

    Совиньон блан Бабич

    Само при нас можете да поръчате Совиньон блан Бабич сингъл винярд на промоционална цена от 39,90 лв - насладете се на едно уникално вино съчетано с прекрасна храна в нашите ресторанти
  6. product

    Совиньон блан Бабич

    Само при нас можете да поръчате Совиньон блан Бабич сингъл винярд на промоционална цена от 39,90 лв - насладете се на едно уникално вино съчетано с прекрасна храна в нашите ресторанти
  7. product

    Уютна обстановка, вкусна храна и лю.

    Уютна обстановка, вкусна храна и любимите хора.
    Резервирайте сега на тел: 0894 36 55 77 или 0700 19955.

    www.siracusa-sofia.com